1. 青海青稞酒
- 青海青稞酒以高原青稞为原料，采用传统工艺酿造而成。其独特的清香醇厚、绵甜爽净的特点，使其成为青海的代表性特产之一。互助青稞酒是其中最为著名的品牌，具有国家地理标志保护产品称号。
2. 青海冬虫夏草
- 青海冬虫夏草是一种名贵的中药材和滋补品，主要产于玉树州、果洛州等地。其色泽褐黄、肉质肥厚，品质优良，被誉为“药中黄金”，具有极高的药用价值和保健功能。
3. 青海藏毯
- 青海藏毯是与波斯地毯、东方艺术毯齐名的世界三大名毯之一。以西宁大白毛为主要原料，质地坚韧耐磨、色彩艳丽，具有浓厚的民族风格和艺术价值，是国家地理标志保护产品。
4. 柴达木枸杞
- 柴达木枸杞以其颗粒大、肉质肥厚、色泽艳丽而闻名，生长在柴达木盆地的独特气候条件下。其高营养价值使其成为理想的滋补品，入选欧盟保护地理标志名单和中国农业品牌目录。
5. 昆仑玉
- 昆仑玉又称青海玉，产自青海省格尔木市，质地细润、透明度高。按颜色分为白玉、青白玉、青玉等品种，是优质的玉石材料，2008年被确定为北京奥运会奖牌用玉。
